Tam kıvamında, bol muzlu kahvaltı keyfi

🍌 Malzemeler

• 1 adet büyük boy olgun muz (ne kadar ezilirse o kadar iyi)

• 1 adet yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1,5 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı toz şeker (muzun tatlılığına göre artırabilir veya hiç koymayabilirsiniz)

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• Bir fiske tuz

• Pişirmek için: Çok az sıvı yağ veya tereyağı

🥣 Hazırlanışı

1. Muzu Ezin: Geniş bir kapta muzu çatal yardımıyla pürüzsüz bir püre haline gelene kadar ezin.

2. Sıvıları Karıştırın: Üzerine yumurtayı ekleyip çırpın. Ardından sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.

3. Kuruları Ekleyin: Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, şekeri ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Topak kalmayacak şekilde, ama çok da aşırı çırpmadan (sönmemesi için) karıştırın.

4. Pişirme: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az yağlayın. Bir küçük kepçe veya dondurma kaşığı yardımıyla harçtan tavaya dökün.

5. Püf Noktası: Pankeklerin üzerinde küçük baloncuklar oluşmaya başladığında (yaklaşık 1-2 dakika), spatula ile ters çevirin. Diğer tarafı da altın sarısı olunca ocaktan alın.

💡 Lezzet İpuçları

• Aroma: Karışıma yarım çay kaşığı tarçın eklerseniz muzla olan uyumuna bayılacaksınız.

• Daha Sağlıklı Versiyon: Beyaz un yerine yulaf unu veya tam buğday unu da kullanabilirsiniz.

• Servis: Üzerine bal, akçaağaç şurubu veya fındık ezmesi gezdirerek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.