Şerbetini anında çeken lezzet tam ölçülü hira tatlısı tarifi

Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1/2 su bardağı yoğurt

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 1 adet yumurta

• 1 su bardağı irmik

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

Dışını Kaplamak İçin:

• 1/2 su bardağı irmik

Şerbeti İçin (Kaynatılmıyor):

• 2 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı ılık su

• 2-3 damla limon suyu

---

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. Şerbeti Hazırlayın: Geniş bir kapta toz şeker ve ılık suyu, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Limon suyunu ekleyip kenara alın. (Bu tarifin özelliği şerbetin kaynatılmamasıdır).

2. Hamuru Yoğurun: Karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı alıp karıştırın. Üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

3. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her bir parçayı tabağa koyduğunuz irmiğe bulayarak fırın tepsisine dizin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine, hazırladığınız soğuk (oda sıcaklığındaki) şerbeti dökün. Tatlılar şerbeti 15-20 dakika içinde çekecektir.

---

💡 Püf Noktaları

• Şerbet Dengesi: Şerbet kaynatılmadığı için suyun şekerle iyice özleşmiş olması gerekir.

• Sunum: Üzerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya kaymak ile süsleyerek servis edebilirsiniz.