Pazar kahvaltısına pratik ve yumuşak krep tarifi

Malzemeler

• 2 adet yumurta

• 2 su bardağı süt

• 1,5 su bardağı un

• 1 çay kaşığı tuz

• Pişirmek için: Bir miktar sıvı yağ veya tereyağı

Hazırlanışı

1. Karıştırma: Derin bir kapta yumurtaları iyice çırpın. Üzerine sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

2. Un Ekleme: Elenmiş unu ve tuzu azar azar ekleyerek, içinde hiç topak kalmayana kadar pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpma teli veya mikserle karıştırın.

3. Dinlendirme: Vaktiniz varsa hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin; bu, kreplerin daha esnek olmasını sağlar.

4. Pişirme: Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Bir kepçe yardımıyla hamurdan alıp tavanın ortasına dökün ve tavayı hızlıca sağa sola eğerek hamurun her yere eşit yayılmasını sağlayın.

5. Servis: Üzeri göz göz olup kenarları hafifçe kalkmaya başlayınca diğer tarafını çevirin. Her iki yüzü de altın sarısı renk alınca tavadan alın.