Lokanta usulü yumuşacık İzmir Köfte tarifi

Hem görseliyle iştah açan hem de oldukça doyurucu bir klasik. Patates ve köftenin en lezzetli buluşması!

• Malzemeler: 500 gr dana kıyma, 1 adet soğan, yarım demet maydanoz, 1 yumurta, 1 çay bardağı galeta unu, 3-4 adet patates, 2 adet biber, 1 yemek kaşığı salça.

• Hazırlanışı:

  1. Köfte malzemelerini (kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, baharat) iyice yoğurup parmak şeklinde form verin.

  2. Patatesleri elma dilim doğrayın. Patatesleri ve köfteleri hafifçe yağda kızartın (tam pişirmeyin).

  3. Fırın tepsisine dizip üzerine salçalı sıcak su dökün.

  4. 200°C fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.