Kahvaltıların yıldızı: Çıtır çıtır patatesli gül böreği

Hafta sonu kahvaltıları için pratik ama el açması lezzetinde bir börek arayanlara özel.

• Malzemeler: 3 adet günlük yufka, 3 adet haşlanmış patates, 1 adet soğan, toz kırmızı biber, tuz. Sosu için: 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ.

• Hazırlanışı:

  1. Haşlanmış patatesleri ezin, kavrulmuş soğan ve baharatlarla karıştırarak iç harcı hazırlayın.

  2. Yufkayı dörde bölün, her parçaya sütlü sostan sürün.

  3. Geniş kısmına harcı koyup rulo yapın ve gül şeklinde sarın.

  4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C fırında kızarana kadar pişirin.