İpeksi kıvamıyla saray mutfağından kremalı yalancı tavukgöğsü tarif

Gerekli Malzemeler:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı un

• 125 gram tereyağı

• 1 paket vanilya

• Kreması İçin: 1 paket sıvı krema (200 ml)

• Üzeri İçin: Tarçın veya dövülmüş fındık

Hazırlanışı: Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) kavurun. Unun renginin kararmamasına dikkat edin. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir yandan çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Şekeri de ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kaynayan muhallebiyi ocaktan alın, vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Tatlı tamamen soğuduktan sonra içerisine 1 paket sıvı kremayı dökün. Mikserle en az 5-6 dakika boyunca, sakız gibi uzayan bir kıvam alana kadar yüksek devirde çırpın. Islatılmış bir borcama dökün ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.