Evde ziyafet vakti: Adım adım lokanta usulü beyti kebabı
Dışarıda yemeye alışık olduğumuz o nefis beyti kebabını artık mutfağınızda profesyonel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Lokanta usulü beyti kebabı, hem görsel şöleni hem de damaklarda bıraktığı eşsiz tadıyla bu yılın en çok tercih edilen ev tariflerinden biri oldu. Yumuşacık köftesi ve sosuyla harmanlanan çıtır yufkanın bu muhteşem uyumu, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.
Püf Noktası: Köfte ve Sosun Dengesi
Tarifin başarısı, köfte harcının doğru yoğurulması ve yufkanın kurumasını önleyecek özel su-yağ karışımında gizli. Köfte harcına eklenen galeta unu ve baharatlar etin lezzetini mühürlerken, üzerine gezdirilen tereyağlı salça sosu kebabın lokanta usulündeki o karakteristik dokunuşunu sağlıyor. Yanında yoğurt ve közlenmiş sebzelerle servis edilen bu tarif, misafir sofralarınızın yıldızı olacak.
| Bölüm | Malzemeler | Miktar |
| Ana Malzeme | Yufka | 3 Adet |
| Köfte Harcı | Dana Kıyma | 400 gram |
| Köfte Harcı | Rendelenmiş Soğan, Yumurta, Galeta Unu | 1'er adet / 1 Kahve Fincanı |
| Baharatlar | Tuz, Karabiber, Kimyon, Maydanoz | Yarımşar çay kaşığı / 1/4 demet |
| Yufka Islatma | Sıvı Yağ ve Su Karışımı | 1 Kase |
| Üst Sos | Tereyağı, Salça, Su, Tuz | 1 y.k / 1 t.k / 1 kahve fincanı |