Haftalarca Taze Kalıyor: Sirkeli ve Çörek Otlu Çubuklar

Malzemeler: 125 gr tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 yumurta akı (sarısı üzerine), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı çörek otu, 2,5-3 su bardağı un.

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Yoğurma kabına yumuşak yağı, sıvı yağı, sirkeyi, yumurta akını ve tuzu alıp karıştırın.

2. Unu yavaşça ekleyerek sert olmayan ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. En son çörek otunu ekleyip hamura dağıtın.

3. Hamurdan küçük parçalar alıp tezgahta ince uzun çubuklar haline getirin.

4. Tepsiye dizdiğiniz çubukların üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında iyice kuruyup altın sarısı olana kadar pişirin. Ne kadar iyi kurursa raf ömrü o kadar uzar.