Eskişehir Küçük Sanayi Bölgesi’nin en tecrübeli esnaflarından biri olan 72 yaşındaki Cahit Çandemir, çalışma yöntemiyle görenleri hem şaşırtıyor hem de hayran bırakıyor. Tam 44 yıldır baba mesleği olan çaycılığı sürdüren Çandemir, ilerleyen yaşına ve dizlerindeki ağrılara rağmen pes etmiyor. Bir elinde çay dolu tepsiyi dengede tutarken, diğer eliyle kullandığı elektrikli motosikletiyle sanayi sokaklarında adeta zamanla yarışan emektar esnaf, bu yöntemin iki elemanın işine bedel olduğunu söylüyor.
15 Yıldır Direksiyon Başında Çay Dağıtıyor
Eskişehir’in emektar çaycısı Cahit Çandemir, sanayi sitesindeki dükkanından çevre işletmelere yaptığı servislerde teknolojiyi kendine has bir yöntemle kullanıyor. Yaklaşık 15 yıl önce yürümekte zorlanmaya başlayınca elektrikli motosiklet kullanmaya karar veren Çandemir, o günden beri tek seferde 10 bardağa kadar çayı dökmeden adrese ulaştırıyor. Yaz-kış demeden, yağmur çamur dinlemeden direksiyon başına geçen 72 yaşındaki esnafın, yoğun trafik içinde tepsiyi hiç sarsmadan ilerlemesi çevredekilerin büyük ilgisini çekiyor.
"Eskiden Gençtik, Şimdi Bu Motor Benim İki Elemanım"
İşini kolaylaştırmak için geliştirdiği bu yöntem hakkında konuşan Cahit Çandemir, "Eskiden yaşımız biraz daha gençti, her yere yürüyerek yetişiyorduk. Ancak şimdi ayaklarımda ağrı olduğu için bu yolu seçtim. Bu elektrikli bisiklet benim için iki eleman yerine geçiyor. Anında servis yapabiliyorum, hız kazandırıyor" ifadelerini kullandı. Mesleğine olan tutkusuyla tanınan Çandemir, sanayi esnafı tarafından "Uçan Çaycı" olarak anılıyor. Bir eliyle motosikleti idare ederken diğer eliyle tepsiyi ustalıkla taşıması, mesleki tecrübenin ve dengenin bir simgesi haline gelmiş durumda.
Küçük Sanayi siteleri, yoğun iş temposunun ve hızlı sirkülasyonun olduğu yerlerdir. Bu bölgelerde esnafın en büyük ihtiyacı olan çay servisinin hızlı yapılması, dükkan sahipleri için büyük önem taşır. Cahit Çandemir gibi geleneksel esnaflar, değişen fiziksel koşullara ve teknolojiye uyum sağlayarak mesleklerini sürdürmenin yollarını bulmaktadır. Çandemir’in kullandığı elektrikli araçlar, düşük işletme maliyeti ve hızı nedeniyle son yıllarda sanayi esnafı arasında popüler hale gelse de, tepsiyle kullanım ustalığı tamamen kişisel bir beceri olarak öne çıkmaktadır.