Eskişehir’in Alpu ilçesinde üretilen doğal bal, dünya sahnesinde bir kez daha göğsümüzü kabarttı. Arıcılık sektörünün en prestijli organizasyonlarından biri olan Paris International Honey Awards (PIHA) 2026’da yarışan Eskişehirli üretici Hakkı İşçi, rakiplerini geride bırakarak en yüksek ödül olan "Platinum Quality Award" (Platin Kalite Ödülü) sahibi oldu. 2 bin 925 prolin değeriyle dünya rekoru seviyesinde bir kalite yakalayan İşçi, Eskişehir balının kalitesini uluslararası arenada bir kez daha tescilledi.
Paris’te Uzman Jüriden Tam Not
Dünya çapındaki bal üreticilerinin ürün kalitesini, orijinalliğini ve lezzetini ölçen uluslararası yarışma geçtiğimiz haftalarda Fransa’nın başkenti Paris’te gerçekleştirildi. Farklı ülkelerden yüzlerce numunenin titizlikle incelendiği organizasyonda ballar; lezzet, aroma, doku, ambalaj ve tasarım gibi zorlu kriterlere göre 100 puan üzerinden değerlendirildi. Alpu’nun Ağaçhisar Mahallesi’nde üretilen bal, uzman jüriden 95,5 ile 100 arasında bir puan alarak ulaşılması güç bir başarıya imza attı.
"Sırrımız Tamamen Katkısız ve Doğal Olması"
Ödülün ilan edilmesinin ardından mutluluğunu paylaşan Hakkı İşçi, katıldıkları her yarışmadan birincilikle dönmenin tesadüf olmadığını vurguladı. Türkiye ve Eskişehir adına bu ödülü almaktan onur duyduğunu belirten İşçi şunları söyledi:
"Paris’te düzenlenen bu prestijli yarışmada en yüksek kalite ödülü olan Platin ödülünü aldık. Ballarımız dünyanın en önemli uzmanları tarafından laboratuvar analizlerinden geçti; koku, tat ve aroma gibi faktörler değerlendirildi. Katıldığımız her yarışmada birinci oluyoruz; bu bizi gerçekten çok mutlu ediyor. Bu başarının sırrı, ürettiğimiz balların tamamen katkısız ve doğal olmasıdır."
Prolin Değerinde Dünya Rekoru İddiası
Hakkı İşçi’nin ürettiği balı diğerlerinden ayıran en büyük özellik, içerdiği 2 bin 925 prolin değeri. Balın kalitesini ve saflığını belirleyen en önemli parametrelerden biri olan prolin miktarında dünyadaki en yüksek oranlardan birini yakaladığını belirten İşçi, bu yüksek değerin laboratuvar sonuçlarıyla kanıtlandığını ifade etti. Eskişehir’in bitki çeşitliliği ve Alpu’nun eşsiz doğasının bu kalitede büyük payı olduğu belirtiliyor.