Eskişehir’de kırmızı et fiyatları 2026 itibarıyla rekor seviyelere ulaştı. Dana ve kuzu etinde fiyatlar 200 TL’den başlayıp 2300 TL’ye kadar çıkıyor.
Türkiye genelinde olduğu gibi Eskişehir’de de kırmızı et fiyatları son yıllarda istikrarlı bir artış eğiliminde. Artan yem maliyetleri, azalan hayvan varlığı ve enflasyonist baskılar, et fiyatlarını doğrudan etkiliyor. Eskişehir’deki kasaplar ve tüketiciler, özellikle dana ve kuzu etinde yaşanan fiyat artışlarından yakınıyor. Bu içerikte, 2026 yılı itibarıyla Eskişehir’deki güncel et fiyatlarını, ürün bazında detaylandırarak sunuyoruz.
Dana Et Fiyatları: Kıyma ve Parça Ette Yüksek Artış
Dana etinde en çok tercih edilen ürünlerden biri olan kıyma, 400 gramlık paketlerde 260 TL ile 290 TL arasında değişiyor. Kilogram bazında değerlendirildiğinde, yağsız dana kıymanın fiyatı 725 TL’ye kadar çıkıyor.
| Ürün | Miktar | Fiyat (TL) |
|---|---|---|
| Dana Kıyma | 400 g | 260 TL |
| Dana Yağsız Kıyma | 400 g | 290 TL |
| Dana But Tas Kebaplık | 1 kg | 891 TL |
| Dana Kavurmalık Sokum | 1 kg | 930 TL |
| Dana Nuar (Gulaşlık) | 1 kg | 950 TL |
| Dana Bonfile | 1 kg | 2300 TL |
Et ve Süt Kurumu’nun 2025 verilerine göre, dana karkas etin üretici çıkış fiyatı ortalama 330–350 TL/kg seviyesindeyken, Eskişehir’de perakende satış fiyatları bu rakamın 2–3 katına ulaşmış durumda.
Kuzu Etinde Fiyatlar Daha da Yüksek
Kuzu eti, dana etine göre daha pahalı hale gelmiş durumda. Özellikle pirzola, kuşbaşı ve biftek gibi ürünlerde fiyatlar 1000 TL’nin üzerine çıkıyor.
| Ürün | Miktar | Fiyat (TL) |
|---|---|---|
| Kuzu Gerdan (kemikli) | 1 kg | 700 TL |
| Kuzu But (kemikli) | 1 kg | 800 TL |
| Kuzu Pirzola | 1 kg | 1290 TL |
| Kuzu Kuşbaşı | 1 kg | 1190 TL |
| Kuzu Lokum | 1 kg | 1360 TL |
| Kuzu Biftek | 1 kg | 1220 TL |
Kuzu etinde fiyatların bu denli yüksek olmasının temel nedenleri arasında yem maliyetleri, küçükbaş hayvan sayısındaki azalma ve lojistik giderler yer alıyor.
Sakatat ve Ekonomik Ürünler
Tüketiciler, artan fiyatlar karşısında daha ekonomik alternatiflere yöneliyor. Sakatat ürünleri bu noktada öne çıkıyor.
| Ürün | Miktar | Fiyat (TL) |
|---|---|---|
| Dana Yürek | 1 kg | 200 TL |
| Dana Böbrek | 1 kg | 187 TL |
| Dana İşkembe | 1 kg | 204 TL |
| Dana Dil | 1 kg | 536 TL |
| Kuzu Paça (4’lü) | Adet | 130 TL |
Sakatat ürünleri, protein açısından zengin olmalarının yanı sıra, fiyat avantajı nedeniyle dar gelirli aileler tarafından sıkça tercih ediliyor.
Eskişehir’de 2026 yılı itibarıyla kırmızı et fiyatları, tüketici bütçesini zorlayacak seviyelere ulaşmış durumda. Dana bonfile gibi üst segment ürünler 2300 TL’ye kadar çıkarken, kıyma ve sakatat gibi ürünler daha ulaşılabilir fiyatlarda kalıyor.
Tüketicilerin fiyatları karşılaştırarak alışveriş yapmaları, Halk Et Market gibi sosyal projelerden faydalanmaları ve alternatif protein kaynaklarını değerlendirmeleri, bütçelerini korumalarına yardımcı olabilir.