Hafta içi akşam yemeği için hem hızlı hem de egzotik bir lezzet arayanlar için ideal! Bu tarif, Tayland mutfağının vazgeçilmezi olan fıstık sosunun kremsi tadını sebzeler ve noodle ile buluşturuyor.
| Malzemeler | Miktar |
| Yumurtalı Noodle | 200 gr |
| Tavuk Göğsü (veya Tofu) | 200 gr (Jülyen doğranmış) |
| Havuç | 1 adet (İnce çubuk şeklinde) |
| Kırmızı Biber | 1 adet (İnce çubuk şeklinde) |
| Brokoli | 1 küçük baş (Çiçeklerine ayrılmış) |
| Fıstık Sosu İçin: | |
| Fıstık Ezmesi (Şekersiz) | 3 yemek kaşığı |
| Soya Sosu | 2 yemek kaşığı |
| Limon Suyu | 1 yemek kaşığı |
| Bal (veya Akçaağaç Şurubu) | 1 tatlı kaşığı |
| Acı Sos (Sriracha vb.) | $1/2$ tatlı kaşığı (İsteğe bağlı) |
| Sıcak Su | 3-4 yemek kaşığı (Kıvamı ayarlamak için) |
Hazırlanışı:
-
Noodle'ı Pişirin: Noodle'ı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
-
Sosu Hazırlayın: Tüm sos malzemelerini bir kapta pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse sıcak su miktarını artırın.
-
Soteleyin: Geniş bir tavada az zeytinyağında jülyen doğranmış tavuk/tofuyu soteleyin. Ardından havuç, kırmızı biber ve brokoliyi ekleyip sebzeler diriliğini kaybetmeyecek şekilde 3-4 dakika kavurun.
-
Birleştirin: Pişmiş noodle'ı ve hazırladığınız fıstık sosunu tavaya ekleyin. Her şeyin eşit şekilde soslandığından emin olana kadar hızlıca karıştırın. Hemen sıcak servis edin. Üzerine biraz kavrulmuş yer fıstığı serpebilirsiniz.