Bayatlamayan mayasız poğaça tarifi ! Aniden gelen misafire 5 dakikada hazır!

---

🥐 Bayatlamayan Mayasız Poğaça

🔸 Malzemeler:

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü)

İç harcı (isteğe bağlı):

• Beyaz peynir + maydanoz

• Kaşar peyniri

• Patatesli / zeytinli

---

👩‍🍳 Yapılışı:

1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, tuz ve şekeri al.

2. Kabartma tozunu ekle, karıştır.

3. Unu azar azar ekleyerek
   👉 yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğur.

4. Hamuru 10 dakika dinlendir (önemli ✨).

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar al, aç, iç harcını koy, kapat.

6. Yağlı kağıt serili tepsiye diz.

7. Üzerine yumurta sarısı sür, istersen susam/çörek otu serp.

---

🔥 Pişirme:

• 180°C önceden ısıtılmış fırında

• Altı üstü kızarana kadar 25–30 dakika

---

⭐ Bayatlamama Sırları:

✔ Yoğurt + yağ kombinasyonu
✔ Hamuru sert yapmamak
✔ Fırından çıkınca üstünü bezle örtmek
✔ Soğuyunca kapalı kapta saklamak

---

❄️ Dondurucu İpucu:

Pişince soğut → poşetle → dondur.
Çıkarınca 5 dk fırında ısıt, ilk günkü gibi 😍