Ballı ve baharatlı fırın havuç (vitamin deposu)

Ana yemeğin yanında servis edebileceğiniz, lezzetiyle şaşırtan, sağlıklı ve karamelize bir yan lezzet alternatifi.

Malzemeler

• 500 gr baby havuç (veya normal havuç, çubuk doğranmış)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu

• 1/2 çay kaşığı kimyon

• 1/4 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

• Tuz, karabiber

• Bir tutam taze biberiye (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Hazırlık: Fırını 200°C'ye (fanlı ayar) ısıtın. Havuçları yıkayın ve kurulayın.

2. Karıştırma: Büyük bir kapta havuçları; zeytinyağı, bal/şurup, kimyon, tarçın, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın.

3. Fırınlama: Baharatlı havuçları yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde yayın. Taze biberiye dallarını aralarına serpiştirin.

4. Pişirme: Havuçlar yumuşayıp kenarları karamelize olmaya başlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Servis: Sıcak veya ılık olarak ana yemeklerin yanında servis edin.