Avokadolu ve çırpılmış yumurtalı ekmek üstü tarifi

🥑 Avokadolu ve Yumurtalı Kahvaltı Tarifi

Malzemeler:

• 2 dilim tam buğday veya ekşi mayalı ekmek

• 1 adet olgun avokado

• 2 adet yumurta

• 1 yemek kaşığı süt (yumurtanın daha yumuşak olması için)

• Tuz, karabiber, pul biber

• Üzeri için: Birkaç damla limon suyu ve isteğe bağlı çörek otu

Hazırlanışı:

1. Ekmekleri Hazırla: Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.

2. Avokado Sosu: Avokadoyu bir kasede çatalla ezin. İçine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Kızarmış ekmeklerin üzerine cömertçe sürün.

3. Yumurtayı Pişir: Yumurtaları bir kasede süt ve bir tutam tuzla çırpın. Az yağlanmış tavada, kısık ateşte sürekli karıştırarak (scrambled egg kıvamında) pişirin. Yumurtaların çok kurumamasına dikkat edin.

4. Birleştirme: Pişen yumurtaları avokadolu ekmeklerin üzerine paylaştırın.

5. Servis: Üzerine pul biber ve çörek otu serperek sıcak servis yapın.