10 Dakikada: Pratik Tava Böreği

Malzemeler: 3 adet günlük yufka, 1 kase lor veya beyaz peynir, yarım demet maydanoz. Sosu için: Yarım su bardağı süt, yarım su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ.

Adım Adım Hazırlanışı:

1. Geniş bir yanmaz tavayı hafifçe yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın.

2. Sos malzemelerini bir kapta çırpın. Kalan yufkaları parçalara ayırın, sosa bulayıp tavadaki yufkanın üzerine gelişigüzel yerleştirin.

3. Orta kata peynirli ve maydanozlu harcı yayın. Diğer yufka parçalarını da sosa bulayıp üzerine kapatın.

4. Dışarı sarkan ilk yufkayı en üste düzgünce katlayın.

5. Tavanın kapağını kapatın, kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin. Bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer yüzünü de kızartın. Sıcak dilimleyerek servis yapın.