Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, hızlı kilo verme amacıyla uygulanan tek tip diyetler ve kısa süreli detoks programlarının tartıdaki geçici düşüşe rağmen kalıcı ve sağlıklı bir kilo kaybı sağlamadığını ifade etti.
Kısa Süreli Programların Vücut Üzerindeki Etkileri
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, hızlı kilo verme arzusuyla yönelinen tek tip diyetlerin ve kısıtlı besin gruplarının vücudun ihtiyaç duyduğu bileşenlerin alınmasını zorlaştırdığını açıkladı. Uygulanan yöntemlerde başlangıçta görülen hızlı kilo kaybının yağ dokusundan kaynaklanmadığına dikkat çeken İspiroğlu, tartıdaki rakam değişiminin büyük ölçüde vücuttaki su ve glikojen depolarındaki azalmadan meydana geldiğini belirtti. Sağlıklı bireylerde toksin atım sürecinin zaten karaciğer, böbrek ve bağırsaklar vasıtasıyla yürütüldüğünü kaydeden uzman, detoks adı altında yapılan uygulamaların geçici kalorik kısıtlama oluşturduğunu aktardı.
Meyve Tüketimi ve Sürdürülebilir Beslenme Düzeni
Sağlıklı kilo yönetiminin katı uygulamalar yerine sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları ile mümkün olduğunu belirten İspiroğlu, tek bir besinin süreçte mucizevi olarak konumlandırılmaması gerektiğinin altını çizdi. Meyvelerin tek tip diyet unsuru değil, dengeli beslenme planının bir parçası olması gerektiğini bildiren İspiroğlu; prediyabet veya diyabet riski taşıyan kişilerin porsiyon kontrolüne dikkat etmelerini ve meyveleri kan şekerini dengelemek adına protein kaynaklarıyla birlikte tüketmelerini tavsiye etti.
Sağlıksız kilo verme yöntemleri ve dönemsel uygulanan kısıtlayıcı diyet modelleri, beslenme uzmanları tarafından yetersiz besin ögesi alımı ve metabolitik uyum sorunları kapsamında sıklıkla değerlendirilmektedir.
Tek tip diyetler ve detoks programları kısa vadede tartı üzerinde düşüş oluştursa da uzmanlar, uzun vadeli ve kalıcı kilo kontrolü için bireye özgü, yeterli ve dengeli beslenme düzeninin benimsenmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
