Açılan pastacılık kursu, yoğun ilgi görerek kısa sürede gözde eğitimlerden biri haline geldi. Bu kapsamda, Halkkent MERCEK’te hayata geçirilen pastacılık kursu, mutfakta yükselen lezzetlerin ötesinde, gençlerin ve kadınların ekonomik bağımsızlığına giden yolu da tatlandırıyor.
Eğitim sonunda verilen Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) onaylı sertifika ile katılımcılar; ister evde üretim yaparak gelir elde ediyor, ister kendi iş yerlerini açarak girişimcilik yolunda önemli bir adım atıyor, isterse de otel ve restoran gibi profesyonel mutfaklarda istihdam imkânı buluyor. Sosyal destek anlayışını nitelikli eğitime dönüştüren Mersin Büyükşehir Belediyesi, bu projeyle yalnızca bireylerin mesleki gelişimine katkı sağlamakla kalmıyor; aynı zamanda kadınların ve gençlerin ekonomik yaşama daha güçlü katılımını teşvik ederek, kentin kalkınmasına da önemli bir katkı sunuyor. MERCEK mutfağında yoğrulan bu eğitimler, yalnızca kek ve pastaları değil; hayalleri, özgüveni ve geleceği de kabartıyor.
Maya: “MERCEK’te kursiyerlerimiz tatlı dokunuşları ile geleceklerini şekillendiriyorlar”
Kurs merkezlerinde kursiyerlerin hedeflerine giden yolda onlara eşlik ettiklerini vurgulayan MERCEK Meslek Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, “MERCEK Mesleki Eğitim Merkezlerinde hem kadınlara hem gençlerin mesleki gelişimlerine katkıda bulunmak ve istihdama yönlendirebilmek adına birçok kurs açıyoruz. Pastacılık kursumuzda bunlardan bir tanesi” sözlerine yer verdi. Kısa bir süre içerisinde yoğun talep alan bir kurs olduğunu sözlerine ekleyen Maya, MERCEK sayesinde birçok hayata dokunduklarının altını çizerek, “Bu kurs sayesinde kursiyerlerimiz, bu mesleği profesyonel olarak icra edebilecekler hem de farklı kurumlarda istihdama katılabilecekler. Birçok alanda kurslar açarak, kursiyerlerin geleceklerini planlamasına yardımcı oluyoruz. Eğitim sonunda MEB onaylı sertifikalara sahip oluyorlar ve bu sayede iş bulmakta kolaylık kazanıyorlar. Kendilerini ilerlettikleri takdirde iş yeri açma olanakları da oluyor. Ücretsiz olan bu kurslarımıza tüm vatandaşlarımızı davet ediyoruz. MERCEK’te kursiyerlerimiz tatlı dokunuşları ile geleceklerini şekillendiriyorlar” dedi.
Barışoğlu: “Kursiyerlerimiz, kurs sonunda ‘Pasta Şefi’ olabilecek dereceye gelecekler”
Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi’nde Pasta Şefi olarak görev alan Canan Barışoğlu, kursun henüz yeni olduğunu ve yaş pasta yapımı ile başladıklarını belirtti. Barışoğlu, “Kurstan aldıkları MEB onaylı sertifika ile kursiyerler, iş yeri açmaları, evlerinde deneyimli bir şekilde pasta yapıp satmaları ya da bir kurumda işe başlayacaklarında ellerindeki belge güvence olacak” ifadelerine yer verdi. Kursiyerlerin heyecanlı ve öğrenmeye çok hevesli olduklarını söyleyen Barışoğlu, “Kursiyerler çok heyecanlı. Öğrenmek istiyorlar. Pasta yapmayı bilende var bilmeyende var ama kursu bitirdiklerinde hepsi birer pasta şefi olacak dereceye gelecekler” dedi.
Büyükşehir MERCEK’le gençler ve kadınlar için lezzetli bir gelecek
Kursiyerlerden Volkan Sor, daha öncede el becerisinin olduğunu belirterek kursta öğrendiklerini aktardı. Sor, hayalinin aşçı olmak olduğunu belirterek, “Üniversite sınavına girdim, istediğim gibi bir sonuç alamadım. Tanıdıklarımın vesilesi ile böyle bir kurs olduğunu öğrendim. Kaydoldum ve güzel şeyler öğrendim. Büyükşehir sayesinde kariyerimi buradan yönlendireceğim” şeklinde konuştu.
Kursu arkadaşlarından öğrenerek başvurduğunu ifade eden Fidan Köse, “Belediyenin böyle bir kurs açması çok güzel. Özel kurs merkezleri de var ancak oralarda tüm malzeme ve ekipmanları bizim götürmemiz gerekiyor. Bu benim için maliyetli olurdu. Büyükşehir’in açmış oldu bu kursta ise her şeyi belediye sağlıyor. Hiçbir ürünümüz eksik değil” dedi. Köse, çocuklarının kendisini teşvik ettiğini söyleyerek, “Kursa 2 hafta oldu. İlk hafta iş güvenliği ve hijyen ile ilgili bilgiler aldık. Bu hafta da kurabiye ve yaş pasta yapmaya başladık çok zevkli geçiyor. Ben 2 çocuklu ev hanımıyım, gelecekte bir pasta dükkanı açabilme hayalim var. Belediyenin de böyle bir fırsat sunduğunu öğrendim ve geldim” ifadelerine yer verdi.
Daha önce dikiş kursuna da gelen ve kurs ile beraber ev ekonomisine katkıda bulunmak istediğini söyleyen Fatma Tomali, “Evde yapıp aileme katkı sağlayabilmek için geldim. 2 hafta içinde bilmediğim pastalar öğrendim” dedi.
Bir başka kursiyer ise Hülya Koçak, kursun erişilebilir olmasının kendisini çok memnun ettiğini belirterek, “Maliyet buradan olduğu için her şey karşılandığı için çok mutluyum. Büyükşehir, iş konusunda kadınların önünü açıyor. Ben severek geliyorum, katkıda bulunan herkese teşekkür ediyorum” diye konuşu.
