Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehdit eden taklit ve tağşiş ürünler ile sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesini güncelledi. Süt ürünlerinden zeytinyağına kadar birçok temel gıdada hile tespit edilirken, Gaziantep ve Mersin'de faaliyet gösteren iki firmanın ürünlerinde at ve eşek eti olarak bilinen "tek tırnaklı hayvan eti" bulunması kamuoyunda büyük infial yarattı.
Gıda Sektöründe Hile Boyutları
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Türkiye genelinde yürüttüğü kapsamlı gıda denetimleri, mevzuata aykırı üretim yaparak insan sağlığını hiçe sayan firmaları bir kez daha deşifre etti. Gıda güvenliğini sağlamak ve tüketicinin korunmasını amaçlayan kontroller neticesinde “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ile “Taklit veya Tağşiş Ürünler” listeleri kamuoyuyla paylaşıldı.
Bakanlık ekiplerinin gerçekleştirdiği laboratuvar incelemelerinde, yalnızca et ve şarküteri ürünlerinde değil, günlük beslenmede sıkça tüketilen pek çok temel gıda grubunda da uygunsuzluklar saptandı. Hileli üretim yapılarak listeye dahil edilen ürün grupları şu şekilde sıralandı:
-
Süt Ürünleri: Tereyağı, yoğurt, kaşar peyniri ve ayran,
-
Et Ürünleri: Sucuk, köfte, kebap, kıyma ve dana kavurma,
-
Diğer Temel Gıdalar: Zeytinyağı, süzme bal, baharat çeşitleri ve içli köfte.
Vatandaşın Tabağına At ve Eşek Eti Koydular
Açıklanan güncel listenin en can alıcı ve tepki çeken kısmı ise kırmızı et ürünlerinde patlak veren skandal oldu. Bakanlık raporlarına göre; Gaziantep ve Mersin'de faaliyet gösteren iki ayrı gıda işletmesinin ürettiği içli köfte ve dana kavurma numuneleri üzerinde inceleme yapıldı. Alınan örneklerin laboratuvar testleri sonucunda, mevzuata tamamen aykırı bir şekilde halk arasında at ve eşek eti olarak bilinen "tek tırnaklı hayvan eti" karıştırıldığı kesin olarak raporlandı.
Skandalın ardından bakanlık yetkilileri, ilgili firmalar hakkında yasal süreç başlatıldığını ve denetimlerin hız kesmeden devam edeceğini duyurdu. Uzmanlar, tüketicilerin şüpheli durumları ALO 175 Gıda Hattı üzerinden bildirebileceğini ve alışveriş yaparken bilindik, güvenilir markaların tercih edilmesi gerektiğini hatırlatıyor.