Gün boyu süren açlığın ardından iftarda tüketilen yoğun şekerli ve şerbetli tatlılar, kan şekerinde keskin dalgalanmalara yol açarak vücudun enerjiyi yağ olarak depolamasına neden oluyor. Beslenme Uzmanı Şefika Aydın Selçuk, tatlıların tamamen yasaklanması yerine haftalık porsiyon kontrolü ve doğru tercihlerle (sütlü tatlılar, güllaç) metabolik dengenin korunabileceğini ifade etti.
Karaciğer Üzerindeki Metabolik Yük
İftarın hemen ardından tüketilen ağır şerbetli tatlılar, sadece kilo alımına değil, karaciğer sağlığının bozulmasına da zemin hazırlıyor. Uzmanlar, özellikle fruktoz bakımından zengin tatlıların karaciğerde trigliserid üretimini artırarak yağlanmayı tetiklediğini vurguluyor. Sindirim sisteminin yavaş başladığı bu süreçte, ultra işlenmiş ve paketli şekerli ürünler bağırsak mikrobiyotasını bozarak vücutta inflamatuvar (iltihabi) yanıtlar oluşturabiliyor.
"Haftada Kaç Gün Tatlı?" Sorusu Yanıt Buldu
Sağlıklı bir Ramazan süreci için uzmanlar, tatlı türüne göre şu sıklık tablosunu öneriyor:
-
Sütlü Tatlılar: Haftada 2-3 kez, bir küçük kâse.
-
Güllaç: Haftada 1-2 kez, orta boy bir dilim.
-
Şerbetli Tatlılar: Haftada en fazla 1 kez, küçük bir dilim.
-
Doğal Alternatif: İftardan sonra 1-2 adet hurma ve yanına bir miktar ceviz.
📊 Ramazan'da Tatlı Tüketim Rehberi
| Tatlı Türü | Önerilen Sıklık | Porsiyon Ölçüsü | Uzman Notu |
| Sütlü Tatlılar | Haftada 2-3 Kez | 1 Küçük Kâse | En sağlıklı seçenek. |
| Güllaç | Haftada 1-2 Kez | 1 Orta Dilim | Ramazan’ın hafif klasiği. |
| Şerbetli Tatlılar | Haftada 1 Kez | 1 Küçük Dilim | Metabolik yükü en yüksektir. |
| Meyve + Yoğurt | Daha Sık | 1 Porsiyon | Bağırsak dostu, ferahlatıcı. |
Ramazan’da tatlı tüketimini sadece kalori olarak görmemek gerekiyor. Kan şekerini aniden yükselten tatlılar, bir süre sonra aynı hızla düşürerek sahurda veya ertesi gün daha fazla acıkmaya ve tatlı krizine yol açıyor. Bu kısır döngü, Ramazan sonunda istenmeyen kilo alımlarının ve yorgunluk hissinin temel sebebini oluşturuyor.