Eskişehir’in Alpu ilçesine bağlı Ağaçhisar Mahallesi’nde yaklaşık 11 yıldır bal üretimi yapan Hakkı İşçi, balının laboratuvar analizlerinde 2.925 prolin değerine ulaşmasıyla dikkatleri üzerine çekti. İşçi, bu yüksek değerin dünyada başka bir örneği bulunmadığını belirterek, Guinness Rekorlar Kitabı’na başvuru yapmayı hedeflediğini açıkladı.
Geçtiğimiz yıl düzenlenen 8. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çambalı Kongresi’nde prolin değeri 1.793 olan balıyla birincilik elde eden İşçi, son analizle dünya çapında rekor kırdığını belirtti.
Hakkı İşçi konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Ben fabrikanın bir işçisiyim. Hafta sonları hobi olarak arıcılık yapıyorum. Tarım ve Orman Bakanlığı laboratuvarlarında yaptığımız testlerde balımızın 2.925 prolin değerine ulaştığını gördük. Bu, dünyadaki en yüksek değer. Balımız, isim yapmış en iyi balları 2-3 kat katlayacak düzeyde kaliteye sahip. Son iki yıldır bunu ispatlamış olduk ve çok gururluyuz” dedi.
İşçi ayrıca hedeflerini şöyle ifade etti: “Geçen yıl da dünyanın en yüksek prolin değerini elde etmiştik. Bu yıl ulaştığımız seviye ise Guinness Rekorlar Kitabı’na girmemizi sağlayacak. Bölgenin bitkisi, doğası ve iklimi çok farklı. Bilgi, azim ve gayretimizi birleştirdiğimizde bu kaliteyi yakaladık. Artık ürünlerimizi tanıtıyor ve dünyanın görmesini sağlamak istiyoruz.”
Hakkı İşçi’nin balı, hem kalite hem de prolin değeri açısından dünya çapında ses getirecek bir başarı olarak kayıtlara geçti.