Birleşmiş Milletler (BM) Genel Merkezi, her yıl geleneksel olarak düzenlenen ve bu yıl katılım rekoru kırarak 45 ülkeyi bir araya getiren uluslararası hayır çarşısına ev sahipliği yaptı. BM Genel Sekreteri'nin eşi ve BM Delegasyonları Eşler Kulübü tarafından organize edilen etkinlikte, ülkelerin mutfak kültürleri ve el sanatları görücüye çıktı. Türkiye'nin New York Daimi Temsilcisi Büyükelçi Ahmet Yıldız'ın eşi Emine Yıldız'ın öncülüğünde kurulan Türkiye standı; yaprak sarması, börek ve içli köfte gibi geleneksel lezzetleriyle fuarın en çok ziyaret edilen noktalardan biri oldu. Kültürel gösteriler ve çekilişlerle renklenen organizasyondan elde edilen tüm gelir, savaş ve doğal afet bölgelerine ulaştırılmak üzere BM İnsani İşler Koordinasyon Ofisi'ne (OCHA) bağışlandı.
New York'ta diplomasi koridorları hayır çarşısına dönüştü
BM'nin New York'taki kalbinde düzenlenen ve küresel bir dayanışma köprüsü kurmayı amaçlayan geleneksel uluslararası pazar etkinliği, bu yıl kapılarını çok daha geniş bir katılımla açtı. Geçtiğimiz yıl 35 ülkenin stant açtığı organizasyon, bu sene 45 ülkenin renkli kültürel varlığına sahne oldu. Etkinlik kapsamında diplomatlar, misyon şefleri ve New Yorklu ziyaretçiler dünya mutfaklarını tatma ve el sanatlarını yakından tanıma fırsatı buldu.
Türkiye'yi bu prestijli platformda temsil eden BM Daimi Temsilcisi Büyükelçi Ahmet Yıldız'ın eşi Emine Yıldız, organizasyonun topluluklar arasındaki iletişim gücüne dikkat çekerek şunları söyledi:
"Bu etkinlik bir taraftan dayanışma, diğer taraftan ise ülkelerimizi tanıtma ve paylaşma amacını taşıyor. Bu tür etkinlikler toplumlar arasında iletişim kurma, birbirimizi tanıma ve paylaşma fırsatları sunuyor. Bizim buradaki ikinci senemiz ancak Türkiye açısından yıllardır devam eden köklü bir gelenek. Bu sene katılım çok daha yüksek."
Üç aşamalı kültürel şölen
Fuarın sadece bir yemek pazarından ibaret olmadığını, derin bir kültürel paylaşım modeli sunduğunu belirten Emine Yıldız, organizasyonun işleyiş yapısını şu şekilde özetledi:
-
1. Aşama (Kültürel Pazarlar): Ülkelerin kendi mutfaklarından eşsiz lezzetleri sunduğu ve geleneksel el sanatları ürünlerini sergilediği stantların açılışı.
-
2. Aşama (Görsel Gösteriler): Katılımcı ülkelerin okullarından veya gençlik topluluklarından gelen dans gruplarının geleneksel performans sergilemesi.
-
3. Aşama (Dayanışma Çekilişi): Bağışçılar tarafından gönderilen özel hediyelerin kurayla sahiplerini bulduğu, eğlenceli ve yüksek gelir getiren çekiliş anları.
"Daha gelmeden 'yaprak sarması var mı' diye soruyorlar"
Geleneksel Türk lezzetlerinin satışa sunulduğu Türkiye standı, her yıl olduğu gibi bu yıl da fuarın en yoğun alanlarından biri haline geldi. New York'ta yaşayan Türk kadınlarının büyük bir özveri ve el emeğiyle hazırladığı ürünlerin gördüğü ilgiden gurur duyduklarını belirten Yıldız, Türk mutfağının küresel markalaşma sürecine dair şu dikkat çekici detayları paylaştı:
"Yemek standımızda sarmalarımız, böreklerimiz, içli köftelerimiz var; bunlar bizim her zaman olması gereken imza lezzetlerimiz. Bu sene katılımın iki katına çıkması bizi çok mutlu etti. Bu durum aynı zamanda bir tanınırlık göstergesi. İnsanlar daha fuar alanına gelmeden önce bize telefon edip 'yaprak sarması var mı?', 'zeytinyağı var mı?' ya da 'bu sene ne böreği yapıyorsunuz?' diye soruyorlar. Bu o kadar güzel bir duygu ki; artık dünyada biliniyoruz, tanınıyoruz ve çok seviliyoruz."
Gelirler bu yıl doğrudan OCHA'ya aktarılacak
Fuarın en kritik ve anlamlı boyutunu ise stant satışlarından elde edilen gelirlerin harcanma yönü oluşturuyor. Geçtiğimiz yıl elde edilen gelirin Gazze'ye insani yardım ulaştırmak amacıyla Sınır Tanımayan Doktorlar (Doctors Without Borders) örgütüne gönderildiğini anımsatan Emine Yıldız, bu yılki adresin değiştiğini belirtti:
| Dönem / Yıl | Bağış Yapılan Kurum / Merkez | Yardım Gittiği Bölge ve Amaç |
| Geçtiğimiz Yıl | Sınır Tanımayan Doktorlar (MSF) | Gazze'deki insani kriz ve sağlık yardımları |
| Bu Yıl (GÜNCEL) | BM İnsani İşler Koordinasyon Ofisi (OCHA) | Küresel savaş ve doğal afet bölgelerindeki ihtiyaç sahipleri |
Yıldız, "OCHA’nın elinde hem savaştan hem de doğal afetlerden etkilenen ülkelerin güncel ve detaylı bir ihtiyaç listesi bulunuyor. Bu yılki bağışlarımızı doğrudan onlara teslim edeceğiz ve bu koordinasyon üzerinden en doğru noktalara ulaştırılacak" dedi.