Kırgızistan’ın başkenti Bişkek’te, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" programı düzenlendi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde gerçekleştirilen etkinlikte, Türk ve Kırgız mutfağının geleneksel lezzetleri iki kardeş halkı aynı sofrada buluşturdu.
Bişkek'te lezzet köprüsü kuruldu
Dünya genelinde 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Kırgızistan'da düzenlenen özel bir programla taçlandırıldı. Türkiye’nin Bişkek Büyükelçiliği ile Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi (KTMÜ) iş birliğinde gerçekleştirilen etkinlik, üniversitenin sosyal tesisler konferans salonunda yapıldı. Yoğun ilgi gören programa Türkiye’nin Bişkek Büyükelçisi Mekin Mustafa Kemal Ökem, KTMÜ Rektör Vekili Almaz İbrayev, büyükelçilik müşavirleri, diplomatik personel ve çok sayıda seçkin davetli katılım sağladı.
İki kardeş kültürün asırlık tarifleri aynı sofrada
Etkinlik için kurulan dev dostluk sofrasında, KTMÜ Gastronomi Bölümü şefleri ve öğrencileri tarafından titizlikle hazırlanan asırlık tarifler ikram edildi. Türk mutfağının simgelerinden köfte, yaprak sarması, biber dolması, mantı, lahmacun ve baklava gibi lezzetlerin yer aldığı sofrada; Kırgız kültürünün vazgeçilmez geleneksel yemekleri olan "beşbarmak" ve Kırgız mantısı da davetlilere sunuldu. Ortak kökenlerden gelen iki mutfağın uyumu büyük beğeni topladı.
"Yemekler paylaşıldıkça bereket çoğalsın"
Programda bir konuşma gerçekleştiren Büyükelçi Mekin Mustafa Kemal Ökem, Türk Mutfağı Haftası’nın küresel çapta bir tanıtım vesilesi olduğunu hatırlatarak şunları söyledi:
"Bu anlamlı haftayı kardeş Kırgız halkıyla birlikte, Manas Üniversitesi Gastronomi Bölümümüzün büyük katkılarıyla hazırlanan bu harika sofrada kutluyoruz. Bizler aynı soydan geliyoruz; bu yüzden hem Türk hem de Kırgız mutfağını bir arada sunmak istedik. Türk mutfağı, dünyanın en büyük, en zengin ve en lezzetli mutfaklarından biridir. Bu köklü mutfak kültürünün tüm dünyada hak ettiği şekilde bilinmesini ve tanınmasını arzu ediyoruz. Yemekler paylaşıldıkça dostluğumuz ve bereketimiz çoğalsın."