Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Denetim Kurulu Üyesi aynı zamanda Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen, son 10 gündür Eskişehir kamuoyunda büyük tepki toplayan Eskişehir Esnaf Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Ekrem Birsen’in “Saat 24.00’ten sonra turizm ruhsatlı da olsa tüm işletmeler kapansın, herkes evine gitsin yatsın” açıklamasının büyük bir talihsizlik olarak yorumladıklarını belirtti.
Başkan Bahar Bilen, Ekrem Birsen’e yaptığı ziyarette kendisine aktarılan tepkileri ve kamuoyunun rahatsızlığını,Türkiye Lokantacılar Federasyonuna bağlı odalar ve bir çok sivil toplum kuruluşunun bu konudan rahatsız olduğunu, insanların özgürlüklerine karışmanın doğru olmayacağını belirttiğini ve kendisinden konuyla ilgili yanlış bir ifade kullandıysa tekzip etmesini istediğini söyledi.
Birsen’den konuyla ilgili hiçbir açıklama gelememesi üzerine; Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı olarak temsil ettiği sektör adına açıklama yapma zorunluluğu duyduğunu belirten Bilen, “Ekrem Birsen’in açıklamalarına kesinlikle katılmıyoruz.Olayı sadece ağızdan çıkan yersiz ve mesnetsiz bir açıklama olarak görüyoruz, bizler büyük şehirde yaşıyoruz kasaba mantığı ile yönetilemeyiz, nasıl ki bir fabrika üç vardiya çalışıyorsa büyük şehirlerde 24 saat yaşarlar” dedi.
Başkan Bilen, “Son yılların en popüler kenti, Kültür Başkenti ve Turizm Şehri olan Eskişehir’de 2017 yılı verilerine göre 350.000 bin turistin giriş yaptığını 512.000 kişinin otellerde konakladığını, Eskişehir’de Kültür ve Turizm Bakanlığına bağlı işletme belgeli tesis sayısının 34 oda sayısının 2.150 ve yatak sayısının 5 bindir. Bununla birlikte yeme içme sektöründe faaliyet gösteren işletmelerimizin 2.300’e yakın olduğunu bu sektörden ailesini geçindiren nüfus oranının 15 binin üzerinde olduğunu biliyoruz. Hiç kimsenin kişisel düşüncesi memleketimizin menfaatinin üstünde olmaması gerekir” diye konuştu.
Bilen şöyle devam etti. “Türkiye’de 100 bin işletmesi milyonlarca çalışanı olan ülkemize 2017 yılında 35 milyon dolar turizm geliri getiren, hedefi 2023 olan vizyonu ve misyonuyla 50 milyon turist, 50 milyon dolar turizm geliri hedefleyen ve bu hedefte çıtayı yükseltecek olan sektörümüzün iş vereninden çalışana kadar birlik ve beraberlik içinde olmamız gerekir. Ayrıca bu hizmetler yürütülürken şehrimizin güzelliğini huzurunu ve güvenliğini sağlayan başta Eskişehir Valimiz Özdemir Çakacak, İl Emniyet Müdürümüz Engin Dinç,
Büyükşehir Belediye Başkanımız Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen, Odunpazarı Belediye Başkanımız Kazım Kurt, Tepebaşı Belediye Başkanımız Ahmet Ataç’a esnafımıza desteklerinden dolayı huzurlarınızda teşekkür ediyorum”
