Türkiye, binlerce yıllık bağcılık geleneğini yer altındaki devasa mahzenlerinde yaşatmaya devam ediyor. Kapadokya’nın tüf kayalarından Trakya’nın şato tipi modern tesislerine kadar, Türkiye’nin en büyük ve en etkileyici şarap mahzenlerini sizin için bir araya getirdik. Eğer gerçek bir gastronomi tutkunuysanız, bu liste seyahat rotanızı değiştirecek!
1. Mardan Palace "Kralların Mahzeni" (Antalya)
Antalya'da bulunan ve yapımında 17 kilo altın kullanılan bu devasa kompleks, Türkiye'nin en büyük ve en lüks şarap mahzenine ev sahipliği yapıyor.
Kapasite: 6 bin şişeden fazla seçkin şarap.
Özellik: Bordeaux şatolarından ilham alınarak tasarlanan mahzen, dünyanın en pahalı şaraplarını barındırıyor.
Neden Gitmeli? "Kralların Şarabı" olarak bilinen asırlık şişeleri yerinde görmek için.
2. Kapadokya’nın Doğal Tüf Mahzenleri (Nevşehir)
Kapadokya, sadece peribacalarıyla değil, volkanik tüf kayalara oyulmuş devasa yer altı depolarıyla da ünlü. Bu mahzenler, sabit 13°C sıcaklığıyla şarabın en doğal şekilde olgunlaştığı yerler.
Önemli Durak: Ürgüp ve Avanos bölgesindeki binlerce metrekarelik yer altı galerileri.
Detay: Bölgedeki bazı mahzenler aynı zamanda Hititlerden kalma geleneksel yöntemlerle üretim yapmaya devam ediyor.
3. Porta Caeli: "Cennet Kapısı" (Çanakkale)
Eceabat’ta bulunan Porta Caeli, Türkiye’nin en modern ve en büyük şato tipi şaraphanelerinden biri.
Teknoloji: Yer çekimine dayalı (gravity-flow) üretim sistemiyle Türkiye'de öncü.
Mahzen Yapısı: Devasa meşe fıçıların sıra sıra dizildiği bu mahzen, mimari açıdan tam bir görsel şölen sunuyor.
4. Lucien Arkas Bağları ve LA Mahzen (İzmir)
İzmir Torbalı'da bulunan bu tesis, Türkiye'nin tek parseldeki en büyük organik bağına sahip.
Atmosfer: Mahzen bölümü, antik Metropolis kentine komşu olmasıyla tarihi bir derinlik sunuyor.
Lezzet Durağı: Mahzenin hemen üzerindeki restoranda, tadım yaparken uçsuz bucaksız bağ manzarasını izleyebilirsiniz.