Eskişehir Odunpazarı Taşbaşı çarşısında faaliyet gösteren 36 yaşındaki balıkçı esnafı Aykut Şen, havaların ısınması ve av yasağının başlamasıyla birlikte azalan balık satışlarına karşı alternatif bir çözüm geliştirdi. Balık sezonunun 9 ay olduğunu belirten Şen, kalan 3 aylık yasak döneminde tezgahının yarısını rengarenk taze yaz meyveleriyle doldurdu. Kiraz, erik, çilek ve dut gibi ürünlerin yoğun ilgi gördüğünü söyleyen esnaf, bu yıl meyve bolluğu yaşandığını ve geçen yıl 600 TL olan kirazın 150 TL'ye gerilediğini ifade etti. Vatandaşların taze meyveye gösterdiği ilgiyle birlikte günlük 500 kilo ile 1 ton arasında satış gerçekleştiriliyor.
Av Yasağı Balık Tezgahını Yaz Meyveleriyle Buluşturdu
Eskişehir'de balıkçılık sektöründe sezonluk değişim rüzgarları esiyor. Havaların ısınmasıyla birlikte getirilen av yasakları, balıkçı tezgahlarının çehresini değiştirdi. Merkez Odunpazarı ilçesine bağlı Taşbaşı çarşısında uzun yıllardır esnaflık yapan 36 yaşındaki Aykut Şen, satışların düşmesi üzerine çareyi tezgahının bir bölümünü taze meyvelere ayırmakta buldu.
Mesleğin doğası gereği balıkçılığın 9 ay boyunca aktif yapılabildiğini dile getiren Şen, geri kalan 3 aylık yaz dönemini değerlendirme stratejisini şu sözlerle anlattı: "Yaz aylarında balık yasağı giriyor. Avlanması yasak olduğu için az az miktarda geliyor. Az miktarda geldiği için de tezgahımızın yarısını meyveyle dolduruyoruz. 3 ay boyunca vatandaşımıza hizmet ediyoruz. Bu yöntemle hem işlerimizin devamlılığını sağlıyor hem de taze meyve talebini karşılıyoruz."
Geçen Yıl 600 TL Olan Kiraz Bu Yıl 150 TL
Geçmiş sezona kıyasla bu yıl meyve üretiminde ciddi bir bolluk yaşandığını belirten tecrübeli esnaf, bu durumun etiket fiyatlarına da olumlu yansıdığının altını çizdi. Fiyatlardaki düşüşe dikkat çeken Aykut Şen, "Tabii geçen sene yağışlardan dolayı kirazı dolu vurmuştu. Geçen sene bu zamanlar kirazın kilosu 600 lirayken şimdi 150 lira. Bu sene yağışlar meyveyi olumsuz etkilemedi. Mahsul bol olduğu için fiyatlar son derece uygun. Tezgahımızda kiraz, erik ve çilek satıyoruz. Dut da yeni başladı, henüz 3 gündür getiriyoruz" şeklinde konuştu.
Günlük Satış 1 Tonu Buluyor
Vatandaşların manav reyonuna dönen balık tezgahına yoğun ilgi gösterdiğini vurgulayan Şen, ürünlerin taze tüketildiğini ve günlük olarak tamamen tükendiğini belirtti: "Meyvelerimiz genelde geldiği gün bitiyor. Günlük 500 kilo ile 1 ton arası meyve satışımız oluyor."