Şeker fabrikalarının özelleştirilmesini, nişasta bazlı şeker kotalarının arttırılmasını ve pancar üretiminin azaltılıyor olmasını kaygı verici girişimler olarak niteleyen Kamış, söz konusu özelleştirmenin Eskişehir’de yaratacağı olumsuzlukların ve halk sağlığına olan etkilerinin görmezden gelinemeyeceğini vurguladı. Şeker fabrikalarının özelleştirilmesine karşı olduklarını vurgulayan Kamış,‘‘ Pancardan üretilen şekerin azaltılması genetiği değiştirilmiş mısırdan üretilen nişasta bazlı şekerlere daha fazla maruz kalmak demektir. Pancar şekeri yüzde 50 glikoz yüzde 50 fruktoz içermektedir. Mısır nişastasından glikoz ve früktoz şurubu olarak elde edilen nişasta bazlı şekerlerde ise daha yüksek oranda früktoz bulunmaktadır. Nişasta bazlı şekerler, pancar şekerine göre daha ucuz ve sıvı formda oldukları için gıda endüstrisinde daha fazla tercih edilmektedir. Ancak nişasta bazlı şekerlerin insülin metabolizması üzerindeki olumsuz etkileri sonucu obeziteye yatkınlığı arttırması kanıtlanmış, bunun yanı sıra diyabete yol açabildiği de düşünülmektedir. Bu düzenlemeyle nişasta bazlı şekerlere muhtaç bırakılıyor olmamız obezitenin, diyabetin katlanarak arttığı toplumumuzda halk sağlığının hiçe sayılması demektir. Şeker fabrikaları özelleştirilmesi durdurulmalıdır. Gıda güvenliği için halk sağlığı için bu yanlış politikalardan biran evvel geri dönülsün’’ şeklinde konuştu.
