TOPRAK MANGAL ÃœRETÄ°MÄ° BAÅžARISI
EskiÅŸehir’de ailesi ve arkadaÅŸlarının “Yapamazsın” sözlerine inat cebindeki son parasıyla çömlek atölyesi kuran Ömer Eren, yaklaşık 3 yıl önce baÅŸladığını “Toprak Mangal” üretiminde büyük baÅŸarı elde etti.
Atölyede yıllık ortalama 40 bin adet üretim yapıldığını belirten Eren, ÅŸu anda taleplere yetiÅŸmekte zorlandıklarını vurguladı. Cebinde kalan son parasıyla atölye kurmaya karar verdiÄŸini ifade eden Ömer Eren, “Yaklaşık 3 yıldır bu iÅŸle uÄŸraşıyorum. O zamanlarda çok fazla paramız yoktu. Cebimde 5 bin TL vardı ve o parayla baÅŸladık. Rakiplerimiz finans anlamında bizden çok güçlüydü. 'Yapamazsın' diyenler vardı ama çok ÅŸükür ÅŸu anda rakiplerimizin üstündeyiz. Öncelikle 'Yapamazsın' diyenler arasında ailem vardı. Yakın çevremiz ve dostlarımız bizi düÅŸündüÄŸü için böyle söylüyordu, ama bu iÅŸin büyüklüÄŸünün farkında deÄŸillerdi. Olmaz diyen herkesin yüzünü kara çıkarttık” ÅŸeklinde konuÅŸtu. Yıllık ortalama 40 bin adet üretmelerine raÄŸmen taleplere yetiÅŸemediklerini söyleyen Ömer Eren, konuyla ilgili olarak ÅŸunları aktardı: “Yaptığımız ürün güveç veya toprak mangal olarak biliniyor. Dünya genelinde salgın bir hastalık mevcut ama bizim yaptığımız üründe herhangi bir dumana maruz kalmadan saÄŸlıklı ÅŸekilde piÅŸirme yapılabiliyor. En büyük özelliÄŸi doÄŸal olması. Toprak etlerin ve gıdaların kendi has suyunu dışarıya bırakmıyor. Bu yüzden toprakta yapılan her yemek lezzetli oluyor. AteÅŸe dayanıklı olması açısından Türkiye’de tek diyebiliriz. Direkt ateÅŸte kullanılabiliyor. DiÄŸer ürünleri sadece fırında kullanabilirsiniz ama bizim toprağımızı ateÅŸe koyabilirsiniz. Yıllık kapasitemiz 30-40 bin civarında fakat biz bu talebe yetiÅŸemiyoruz. Türkiye talebine yetiÅŸmekte zorlanıyoruz.”
YORUMLAR
DÄ°ÄžER GÃœNCEL HABERLERÄ°
EN ÇOK OKUNAN HABERLER
2021 © ÖZ-KAR GAZETECİLİK MATBAACILIK ORGANİZASYON LTD. ŞTİ. Tüm Hakları Saklıdır.