Eskişehir’de uzun yıllardır bal üreticisi ve satıcısı olarak bulunan Hüseyin Ekimci, karakovan balına olan talep, fiyat ve faydaları hakkında konuştu. Bal satıcısı Hüseyin Ekimci, “Korona virüs döneminde bal satışlarımız normalin üstüne çıktı. Bu durum bir yandan yüzümüzü güldürüyor. Ancak diğer yandan vatandaşlarımızın bal aldıktan sonra dolandırıldığı konusunda da haberler okuyoruz. Bu meslek açısında bizi üzüyor tabi. Vatandaşlar da artık bal alma konusunda uyanık oldu. Onlar tamamen doğal üretilen ballarımızı daha çok tercih ediyorlar. Dolaysıyla petek sistemiyle üretilen karakovan balına olan talep yükseldi. Çünkü bu ballar direkt doğadan sofraya geliyor. Balı, arının bıraktığı gibi peteklerle sattığımız için daha güvenli oluyor. Şimdi bu petekle üretilen ballarda sahtekârlık yapılmıyor değil. Sahte bal satanları bu petekleri şurupla doldurup sunabiliyorlar. Bunlar aslında sıradan biri için fark edebilmek çok zor tabi. Ancak bildiğimiz yerden bal alırsak dolandırılma imkânı düşüktür” diye konuştu. Karakovan balın fiyatı konusunda konuşan Ekimci, “Şimdi sattığımız karakovan balın kilosu 150 liradır. Çünkü bu balın üretimi çok zaman ve emek istiyor. Arılarıyla yaşaması gerekiyor üreticinin. Sonra tam zamanında petekleri keserek çok dikkatli bir şekilde paketlenmesi gerekiyor. Dolaysıyla fiyatlar yüksek oluyor. Ancak vatandaşlar yine de bu karakovan ballarımıza daha çok talep ediyor. Çünkü bunlar diğerlerden çok daha kaliteli ve faydalıdır. Tabi bir kişi gelip bir anda 1 kilo almıyor. Kendi bütçesine göre alıyor. Ancak en iyisini almayı tercih ediyorlar” dedi.
