Tarihi çok eskilere uzanan ve Ramazan sofralarının da vazgeçilmezlerinden olan hurma, zengin vitamin ve mineral içeriği ile önemli bir besin kaynağı. Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Mine Şenarslan, tokluk hissi oluşturması ve yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini düzenlemesine yardımcı olan hurmanın hem iftar hem de sahur sofralarında tercih edilebileceğini belirtti. Ramazan boyunca bir bardak su ve 1-2 adet hurma ile orucun açılabileceğini, iftardan sonra ise, tatlı isteğini kontrol edebilmek adına bir bardak süt ve iki adet hurmanın iyi bir ara öğün olabileceğini ifade etti. Beslenme ve Diyet Uzmanı Şenarslan, günlük enerji, mineral ihtiyacını karşılayabilen ve şeker isteğini baskılama yardımcı olan hurmanın, her yaş grubunun beslenmesinde yer verilebilecek bir besin olduğunu belirterek, “2 adet orta boy hurma, 89 kalori, 19,2 miligram kalsiyum, 208,8 miligram potasyum, 4,5 gram lif ve 0.54 gram protein içeriyor” ifadelerini kullandı.
