PATENLİ GARSON

Eskişehir’de bir kafede, hem müşterilere daha hızlı servis yapabilmek hem de kafe içerisinde farklılık oluşturmak adına patenli garson eşliğinde servis yapılıyor. Kafede sıcak ve soğuk servisleri yapan patenli garsonu gören insanlar ise olanları şaşkınlıkla seyrediyor. 

Eskişehir’de yaklaşık 5 ay önce açılan bir kafede, hem müşterilere daha hızlı servis yapabilmek hem de görsel olarak farklılık oluşturmak amacıyla patenli garson servis yapıyor. İşletmede çalışan Ali Tektaş isimli garsonun ev ve iş arasında paten kullandığını gören İşletme Müdürü Fatih Şat, çalışanına patenlerle servis yapıp yapamayacağını sordu. Garson Tektaş da bunu yapabileceğini ancak birkaç deneme yapması gerektiğini söyledi. Mesai saatlerinin dışında yapılan denemelerin ardından 4 yıldır profesyonel olarak paten kullanan Ali Tektaş, kafe müşterilerine patenle servis yapmaya başladı. Müşterilerinden olumlu tepkiler gören işletme müdürü, patenli garson sayısının arttırılacağını belirtti.

“Patronum ‘Bir de seni patenle çalışırken görelim’ dedi”
Patenle servis yapan 17 yaşındaki Ali Tektaş, “Ben burada ayakkabı ile çalışıyordum. Eve gitmek için patenlerimi giymiştim çıktım. Daha sonra patronum gördü, beni çağırdı ve ‘Bir de seni patenle çalışırken görelim’ dedi. Sonra boş masalara çay bıraktırdı, ardından kendimi daha çok geliştirdim. Patenle servis yapmak yorucu olmuyor. Daha basit daha kolay masalara ulaşabiliyorum. Eğilme konusunda hiçbir sıkıntım yok. Gayet kendimi geliştirdim” şeklinde konuştu.

“Fikrin nereden çıktığını soruyorlar”
Ayrıca Tektaş, kafe müşterilerinden olumlu tepkiler aldığını da ifade ederek, “Servis yaptığım müşterilerimiz bana yetenekli olduğumu söylüyorlar ve fikrin nereden çıktığını soruyorlar. Bende patronum böyle rica ettiğini, onun için yaptığımı söylüyorum. Ayrıca sürat yapabilir misin, geri geri gidebilir misin, zıplayabiliyor musun gibi sorular soruyorlar. Burada bazı kafelerden teklif geliyor ama ben burayı tercih ettiğim için burada kalıyorum” diye belirtti.

“Hem servis hızlı oluyor hem de Ali daha az yoruluyor”
İşletme Müdürü Fatih Şat ise patenle servis fikrinin doğaçlama olduğundan bahsederek, “İşletmemiz daha çok yeni yaklaşık 4-5 aydır hizmet veriyoruz. Açıkçası bu olay biraz doğaçlama oldu. Hani yurtdışında bunun örnekleri tabii ki var. Türkiye içerisinde de bildiğim kadarıyla yapan yerler var. Fakat bizimki şöyle denk geldi, Ali işe gelirken ya da işten giderken genellikle paten kullanıyor ve bir deneyelim dedik. Tepkileri ölçtük, güzel dönütler aldık ve denemeye karar verdik. Müşteriler de sevmeye başladı. Şu an için gayet güzel gidiyor. Servis de hızlandı bizim açımızdan da iyi gidiyor. Yani bir çayın masaya gitme süresi bir dakika ise, Ali bunu 15 saniyede götürüyor ve getiriyor. Hem servis hızlı oluyor hem de Ali daha az yoruluyor” ifadelerini kullandı.

“Müşteriler alıştı gayet güzel gitmeye devam ediyor”
İşletme Müdürü Şat, yapılan patenli servisin ilk günlerinde müşterilerinin korktuğunu ancak bir süre sonra alıştığını söyleyerek, “Bu uygulamayı başlattığımız ilk günlerde müşterilerimiz korkmuş. Acaba üzerimize çay dökülür mü, yapabilir mi şeklinde sorular sormuşlar. Fakat onlar da alıştı gayet güzel gitmeye devam ediyor. Müşterilerimizin genellikle sordukları soru genellikle şu şekilde oluyor, ‘Düşmesin, Aman dikkat ediyor musunuz? tarzında. Ali zaten profesyonel olarak 4-5 yıldır bu işi yapıyor. Bu yıllar arasında da yanlışlıkla 1-2 kez düşmüş onun dışında kaza yaşamamış. Bundan sonra da yaşamayacağını umuyoruz” diye konuştu.

“Bu kadarını beklemiyorduk”
Ayrıca İşletme Müdürü Fatih Şat, çevreden alınan dönüşlerden çok memnun olduklarını da sözlerine ekleyerek, “Şu an aldığımız dönükler zaten bizi çok mutlu etti. Bu kadarını beklemiyorduk. Ali’nin bir arkadaşı daha var Ali kadar profesyonel olmasa da. O gelecek, onu da deneyeceğiz eğer olursa çift olarak çalışmaya devam edecekler. Böyle de bir fikrimiz var” dedi.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış.
YORUMUNUZ
Her türlü yorumunuz için teşekkürler.

DİĞER GÜNCEL HABERLERİ

Haziran ayının sonlarına yaklaşırken, birçok mağaza ürünlerinin fiyatlarında büyük oranda indirime gitti. İndirim ise berab...

Eskişehir’de Haziran ayı ortasında hizmete açılan yapay plaj özellikle hafta sonlarında yoğun ilgi görüyor.

İki Eylül Caddesi üzerinde park yasağı olmasına ve yaklaşık 3 metre aralıklar ile uyarı levhası bulunmasına rağmen hatalı parkların ön&...

Hamamyolu Caddesi üzerinde Odunpazarı Belediyesi tarafından açılan kafeler vatandaşlar tarafından beğeni ile karşılandı.

Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliğine bağlı olan Eskişehir Bakkal ve Bayiler Odası yönetim kurulu başkanı İsmail Hakkı Ördek, üyelerin...

Büyükşehir Belediyesi tarafından hizmete sunulan Hayvanat Bahçesi şehir turizmine verdiği katkının yanı sıra yaralanan, hastalanan ve...

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

Acıbadem Eskişehir Hastanesi Psikiyatri Uzmanı Prof. Dr. Muzaffer Çetingüç, 31 Mayıs Dünya Tütünsüz Gün&uu...

Eskişehir Kent Konseyi organizasyonuyla  “Yerelden Evrensele, 7’den 70’e” adlı dans gösterisi düzenledi. SALUTE...

Askeri yapılar içerisinde yuvalanmış terör örgütü FETÖ/PDY üyesi bir grup tarafından 15 Temmuz 2016 tarihinde T&u...

Eskişehir'de düzenlenen '15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü' anma etkinliğinde konuşan Kültür ve Turizm Bakanı Prof. Dr...

Odunpazarı Belediyesi çarşı Zabıta Karakoluna geçtiğimiz günlerde yapılan saldırı, çalışanlar ve Tüm Bel-Sen tarafından...

CHP Eskişehir İl Örgütü’nün 10 Eylül’de başlayan mahalle delegesi seçim süreci devam ediyor. CHP Eski...

Eskişehir Web Tasarım