Rumeli Baharı’nda düzenlediği kahvaltılı toplantıda basın ile bir araya gelen Bilen, mevcut Başkan Abdullah Karakuş’un yeni dönem oda seçimlerinde aday olmayacağını beyan ettiğini hatırlattı. Karakuş’un mesai arkadaşları olarak yönetim ve denetim kurulunda yer alan arkadaşları ile birlikte yeni bir vizyon ve yeni bir anlayışla, tecrübeli bir ekip oluşturduklarını söyleyen Bilen,‘‘ Yeni dönem Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanlığına ve yönetim kuruluna adaylığımızı açıklıyorum. Yaklaşık 30 yıldır bu mesleğin içerisindeyim. Çeşitli sivil toplum örgütlerinde görev alıyorum. Tecrübeli ekiple yola çıktık. Lokantacı esnafı sıkıntılı bir süreç yaşıyor. Malum fiyat politikaları, zamlar, kiralar… Eskişehir son yıllarda çok popüler bir kent oldu. Herkesin gözü Eskişehir’de… Mesleğimiz de dışarıdan çok cazip görünen bir meslek. Lokantaların hızla çoğalması esnafımızı sıkıntıya sokmaktadır. Bunun önüne geçmenin yollarını arayacağız. Yerel yönetimlerle istişare içinde olmalıyız. Haksız rekabetin önüne geçmeye çalışıyoruz. Merdiven altı üretimler oluyor. Onların önüne geçmek niyetimiz. Eskişehir çok ucuz Türkiye geneline göre. Bunların önüne geçmeye çalışacağız. İnsanlar ucuz yemeği tercih ediyor. Buradan Eskişehirlilere sesleniyorum. Ucuz yemeyin. Markalı, ruhsatlı, kayıtlı lokantalarda yemeye çalışın. Bir iki liranın hesabını yaparken seneler sonra doktorlara kucak dolusu paralar veriyoruz.  Bizim sloganımız da şu:‘Doktora vermeyin, lokantacıya verin’’ İfadelerini kullandı.