Kanatlı Ailesinin ikinci ve üçüncü kuşaklarının ev sahipliğinde gerçekleştirilen açılış kokteyline; başta Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Prof Dr. Yılmaz Büyükerşen ve eşi Seyhan Büyükerşen olmak üzere, Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç ve eşi Sena Ataç, yerel yönetim ve kamu kuruluşlarının temsilcileri, özel sektör temsilcileri, Eskişehir’in önde gelen isimleri,  Eskişehir’in Türkiye ve dünya markası ETİ Grubu yönetim kurulu ile üst yönetimi katıldı. Eskişehir’deki sanatçılardan oluşan trio eşliğinde konuklara yeni menü örnekleri sunuldu. Firuzhan Kanatlı, Aile ve Şirket adına yaptığı hoş geldiniz konuşmasında konuklara ve emeği geçenlere teşekkür etti ve şunları söyledi: “Yıllar önce Eskişehir’e ilk İtalyan restoran olarak Sempre’yi kazandırdık. Değerli annemiz, iyi insan Eskişehir aşığı Gülay Kanatlı’nın yıllarca süren azmi ve sevgisiyle siz Eskişehirlilerin, Eskişehir’i ziyaret edenlerin tercihleriyle Sempre vazgeçilmez bir lezzet ve sosyal yaşam merkezi oldu. Bizler de çok değerli annemizin anısına yeni yatırımla Sempre’yi Akdeniz mutfağını kapsayan bir konseptte, yeni ekibi ve menüsüyle sizlere sunuyoruz. Bu anlamlı kokteylimize katıldığınız için teşekkür ediyoruz.”