Bilen konuyla ilgili olarak şunları söyledi. “5362  Sayılı  Esnaf  kanunun 75.maddesine dayanılarak aldığımız  yetki ile 3308  sayılı  mesleki eğitim kanunun kapsam dışı meslek  dallarında kebapçılık, köftecilik, dönercilik, pide ve lahmacunculuk, aperatif yiyecek maddeleri imalatı tantuni, ciğer, kokoreç, midye, gözleme, katmer, dürüm, sıkma, çiğköfte, simit imalatı, çorbacılık işkembecilik, hamburger, tost, kumpir, pizza, börek gibi meslek dallarının eğitim ve uygulamalarını tamamladık. Amacımız yeni uyum yasaları ile gelen mesleki yeterlilik kanununca Eskişehir’de tüm meslektaşlarımıza bu eğitimleri aldırmak  ve mesleğinde  eğitimsiz ve belgesiz  hiçbir esnafımızı bırakmamaktır” dedi. Katılımcılardan Baksan Mesleki Eğitim Merkezi Müdürü Ahmet Engin Çalışkan ise kapsam dışı meslek dalları için yapılan kursların çok önemli olduğunu,  aşçılık sınavları öncesi esnafa böyle bir eğitim verildiği için kurum olarak her zaman destek vereceklerini belirtiler. (HM)